月子餐第一周食谱：排恶露促恢复的饮食搭配

做了5年月嫂的刘姐说，月子餐第一周最重要也最容易被忽视。很多家庭觉得产后要赶紧补，第一周就炖老母鸡汤、猪蹄汤，结果产妇堵奶、恶露不干净的情况特别多。

"第一周的关键词是'排'，不是'补'"，刘姐反复跟客户强调。今天把她常用的月子餐第一周食谱整理出来，新入行的月嫂阿姨可以学学。

第一周的饮食原则

产后第一周（1-7天），身体的主要任务是排出恶露、消肿、恢复肠胃功能。饮食上要注意：

清淡为主。刚生完宝宝，产妇的肠胃功能还没完全恢复，太油腻的食物消化不了，还会加重堵奶。前两天以流食和半流食为主——小米粥、面条、蛋花汤。

促进排恶露。第一周恶露量最多，需要帮助子宫排出淤血。可以适量喝红糖水（不超过10天），吃些有助活血化瘀的食物——山楂、红枣、黑木耳。

不要急着催奶。产后头几天乳腺管还没完全通畅，太早就喝浓汤催奶容易堵奶。等乳腺管通了（一般产后3-5天），再开始喝清淡的催奶汤。

7天食谱参考

刘姐的第一周食谱安排（每天3顿正餐+2顿加餐）：

第1天：早——小米红糖粥+水煮蛋；午——鸡蛋面条+清炒丝瓜；晚——小米粥+蒸蛋羹+清炒菠菜；加餐——红糖水、水果

第2天：早——紫米粥+花卷+拌木耳；午——猪肝汤面+清炒油菜；晚——红豆粥+蒸鱼+炒西兰花；加餐——红枣茶、水果

第3天：早——山药粥+鸡蛋饼；午——排骨冬瓜汤+米饭+清炒莴笋；晚——小米粥+肉末蒸蛋+炒豆角；加餐——银耳汤、水果

第4天：早——黑芝麻糊+馒头+煮蛋；午——鲫鱼豆腐汤+米饭+炒胡萝卜丝；晚——红枣粥+鸡肉粥+清炒芦笋；加餐——红糖水、水果

第5天：早——南瓜粥+菜包子；午——猪蹄黄豆汤（撇去浮油）+米饭+清炒空心菜；晚——红豆薏米粥+蒸鲈鱼+炒油麦菜；加餐——红枣桂圆汤、水果

第6天：早——燕麦粥+鸡蛋+小笼包；午——番茄牛腩汤+米饭+炒丝瓜；晚——山药排骨汤+米饭+炒西芹；加餐——牛奶、水果

第7天：早——小米红枣粥+花卷+煮蛋；午——乌鸡汤+米饭+清炒芥兰；晚——虾仁粥+蒸鸡蛋+炒娃娃菜；加餐——银耳红枣汤、水果

几个容易犯的错

第一天就喝浓汤。刘姐说这是最常见的错误。产后第一天就喝猪蹄汤、鲫鱼汤，乳腺还没通就猛催奶，十有八九会堵。一定要等到乳腺通了再开始喝催奶汤。

不吃蔬菜水果。有些老人觉得月子期间不能吃"凉的"，不让产妇吃蔬菜水果。其实产后很容易便秘，蔬菜水果里的膳食纤维很重要。蔬菜做熟了吃就行，水果可以用温水泡一下。

红糖水喝太久。红糖有活血化瘀的作用，适量喝有助于排恶露，但喝超过10天反而可能导致恶露不干净。

给阿姨的小建议

刘姐说做月子餐不用太复杂，关键是清淡、营养均衡、少食多餐。第一周把排恶露的工作做好，第二周开始催奶就顺了。

新入行的月嫂阿姨可以多看看烹饪课堂的内容，把基础食谱掌握熟练了，再慢慢学更多花样。

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