厨房清洁全攻略：专业家政阿姨教你厨房清洁技巧与妙招

厨房是家里最容易脏的地方，油烟重、油污多、食物残渣多，打扫起来最让人头疼。很多人觉得厨房清洁就是擦擦灶台、洗洗锅，其实厨房的清洁大有学问。

今天就来教大家一套专业的厨房清洁方法，让你家的厨房干干净净、清清爽爽。做家政阿姨的姐妹们也可以学习一下，提升自己的专业水平。

一、厨房清洁的顺序

很多人打扫厨房想到哪擦到哪，结果越擦越脏，浪费时间还没效果。专业的清洁是有顺序的，遵循从上到下、从里到外的原则：

第一步：先收拾。把台面上的东西都归置好，脏碗放进水槽，调料瓶放回原位，垃圾先倒掉。台面清空了，打扫起来才方便。

第二步：从高到低。先擦高处的，比如吊顶、吊柜上面、抽油烟机顶部，然后是吊柜表面、墙面、灶台、台面，最后擦地面。因为高处的灰尘和油污会往下掉，如果先擦下面再擦上面，下面又脏了。

第三步：从里到外。先清洁厨房里面的角落、柜子内部，再擦外面。先擦里面的墙面，再擦台面。这样灰尘和脏东西不会弄到已经擦干净的地方。

第四步：最后拖地。所有上面的都清洁完了，最后再擦地面或拖地。把打扫过程中掉在地上的垃圾和油污一起拖干净。

按照这个顺序打扫，既高效又干净，不会做无用功。

二、抽油烟机清洁

抽油烟机是厨房油污最重的地方，也是最难清洁的。很多人擦抽油烟机只擦表面，其实里面的油网和风轮才是藏污纳垢最多的地方。

日常清洁（每次做饭后）：每次做完饭，趁抽油烟机还有余温，用抹布沾点洗洁精水，擦一擦表面和油网。这时候油污还没凝固，很容易擦掉。每天花一两分钟，能省很多大事。

深度清洁（每周一次）：把油网取下来，放在热水里加洗洁精和小苏打，浸泡15-20分钟，然后用刷子刷，很容易就刷干净了。油网里面的风轮也可以擦一擦，注意不要把水弄到电机里。

油污重的清洁技巧：如果油污很重，用热水+小苏打+白醋+洗洁精的混合液，喷在油污处，闷几分钟再擦，效果很好。也可以用专用的油污净，但注意要戴手套，保护手部皮肤。

油杯清洁小妙招：油杯里的油倒掉后，里面会有一层厚厚的油污，很难洗干净。可以在油杯里先铺一层保鲜膜，或者倒点水，这样油污就不会粘在杯子上了，下次直接倒掉就行。

三、灶台清洁

灶台每天都要用，油污和食物残渣很多，也是厨房清洁的重点。

煤气灶/燃气灶：每次做完饭，等灶台凉了，用湿抹布沾洗洁精擦拭表面。炉架可以拿下来洗，用热水+洗洁精泡一会儿再刷。火盖和火孔也要定期清理，用牙签或者细铁丝把火孔里的残渣捅出来，不然容易堵。

电磁炉：电磁炉的面板是玻璃或陶瓷的，相对好擦。每次用完趁有余温的时候擦，油污很容易擦掉。注意不要用钢丝球擦，会刮花面板。有顽固污渍的话，喷点洗洁精，用软布擦。

灶台缝隙：灶台和台面之间的缝隙很容易藏污纳垢，是清洁的死角。可以用旧牙刷刷，或者用抹布裹着硬卡片刮。缝隙大的话，可以贴一条防霉条，既美观又不容易藏脏东西。

四、台面清洁

厨房台面每天都用，很容易脏，也是日常清洁的重点。不同材质的台面，清洁方法也不一样。

石英石台面：这是现在最常见的台面材质，比较耐磨耐脏。日常用湿抹布擦就行，油污重的话用点洗洁精。注意不要直接把热锅放在台面上，会留下烫痕。也不要用钢丝球擦，会刮花。

不锈钢台面：不锈钢台面干净的时候很好看，但容易留下水渍和手印。清洁的时候用湿布擦，然后用干布擦干，就不会有水印了。不要用钢丝球和酸性清洁剂，会腐蚀不锈钢表面。

人造石台面：人造石台面相对娇贵一些，容易渗色。有污渍要及时擦掉，特别是酱油、醋这些有颜色的液体，洒了要马上擦。不要把高温的锅直接放上去。

台面清洁技巧：日常清洁用温水加洗洁精就够了。顽固污渍可以用小苏打水或者专用的台面清洁剂。台面擦完后用干布擦干，既干净又能保护台面。

五、水槽清洁

水槽每天都用来洗碗洗菜，看起来天天洗应该很干净，其实不然。水槽里藏着很多细菌，特别是下水口和过滤网。

日常清洁：每次洗完碗，顺手把水槽也擦一下，用抹布沾点洗洁精，把水槽四周和底部都擦一遍，然后用水冲干净。这样水槽就不会积累油污和异味了。

下水口清洁：下水口是最容易藏污纳垢的地方，也是异味的来源。定期把过滤网拿出来清洗，把里面的食物残渣清理掉。水槽下水口可以撒点小苏打，倒点白醋，等泡沫消退后用热水冲，能去异味、疏通管道。

水槽除菌：水槽里的细菌很多，定期消消毒。可以用稀释的84消毒液或者专用的厨房消毒剂，擦拭水槽表面和下水口。注意不要把不同的清洁剂混在一起用，可能产生有害气体。

水龙头清洁：水龙头容易留下水渍和手印，用布沾点牙膏擦一擦，然后用水冲干净，再用干布擦干，就会亮亮的。水龙头出水口的滤网也要定期拆下来清洗，不然容易堵。

六、橱柜清洁

橱柜天天开开关关，外面容易沾油污，里面容易落灰和有食物残渣。橱柜的清洁也不能忽视。

橱柜外部：橱柜门的表面，因为靠近灶台，很容易沾油污。日常用湿布沾洗洁精擦拭就可以了。注意实木橱柜不要用太湿的布，也不要用强酸强碱的清洁剂，会损坏漆面。

橱柜内部：橱柜里面虽然不直接接触油污，但会落灰，还有放东西留下的污渍。每1-2个月要彻底清理一次，把东西都拿出来，擦干净内部，再把东西整理好放回去。过期的食品及时扔掉。

橱柜五金：拉手、铰链、滑轨这些五金件，也要定期清洁和保养。用干布擦干净，滑轨和铰链可以偶尔上点润滑油，开关更顺畅。

收纳技巧：橱柜里东西摆放整齐，不仅看起来舒服，也更容易清洁。用收纳盒、调料架、锅架等收纳工具，把物品分类摆放，既省空间又整洁。

七、地面清洁

厨房地面因为经常有水有油，很容易脏，也容易滑倒。地面清洁要注意防滑和除菌。

日常扫地拖地：每天做饭后把地面扫一下，把食物残渣扫掉。每天或隔天拖一次地。拖地的时候水里可以加点洗洁精或者地板清洁剂，去油污效果更好。

重油污清洁：如果地面油污很重，可以撒一些小苏打在地上，用湿拖把拖，或者用刷子刷，然后再用清水拖干净。油污很重的地方，也可以喷点油污净，等一会儿再拖。

注意防滑：厨房地面有水有油的时候特别滑，很容易摔倒。拖完地要及时擦干，或者用干拖把再拖一遍。做饭的时候不小心洒了水或油，要马上擦掉。

定期除菌：厨房地面细菌很多，定期用消毒液拖拖地，或者用蒸汽拖把，既能清洁又能除菌。特别是有宝宝的家庭，宝宝喜欢在地上爬，更要注意地面卫生。

八、厨房清洁小妙招

小苏打+白醋去油污：这是最经典的清洁组合。小苏打有清洁和去味的作用，白醋有杀菌和去污的作用，两者搭配，清洁力翻倍。注意不要在大理石台面上用白醋，会腐蚀石材。

柠檬去味又清洁：柠檬不仅能去异味，还能清洁油污。把柠檬切片，用来擦灶台、水槽、水龙头，擦完亮亮的还有清香味。柠檬水倒进下水口，还能去除下水道的异味。

旧牙刷清洁死角：厨房的很多死角，比如缝隙、边角、滤网等，抹布擦不到，用旧牙刷刚刚好。把废弃的旧牙刷攒起来，用来刷各种缝隙，效果很好。

报纸擦玻璃和不锈钢：厨房的玻璃门和不锈钢器具，用布擦容易留下毛毛和水印，用旧报纸擦就不会。揉成团的旧报纸，擦完又亮又干净，还不浪费。

淘米水去油污：淘米不要把淘米水倒掉了，用来刷锅洗碗、擦灶台，去油污效果很好，而且纯天然不伤手。

结语

厨房清洁虽然琐碎，但掌握了方法和技巧，就能事半功倍。保持厨房干净整洁，做饭的心情也会更好，家人的健康也更有保障。

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