想找个做饭的阿姨怎么找？注意这5点才能找到靠谱的

在北京生活，双职工家庭最头疼的一件事就是做饭。上班累了一天，回到家还得买菜做饭洗碗，一套下来九十点了，连休息的时间都没有。想找个做饭的阿姨吧，又不知道从哪找起，怕找的阿姨菜做得不好吃，怕人不靠谱。

北京朝阳区有对小夫妻，工作都很忙，想找个阿姨每天来做晚饭。第一次在某平台找了个阿姨，面试的时候阿姨说什么菜都会做，结果上户第一天做的菜，不是咸了就是淡了，红烧肉硬得嚼不动。夫妻俩吃了一顿就吃不下去了，换人。第二个阿姨菜做得还行，但特别爱聊天，做饭一小时、聊天两小时，而且特别爱打听别人家的事。最后也没留住。

找做饭阿姨看着简单，其实也有不少门道。今天就来跟大家聊聊，想找个做饭好吃又靠谱的阿姨，应该怎么找、要注意什么。

一、去哪里找做饭阿姨

先说渠道。找做饭阿姨的渠道很多，各有优缺点：

1. 朋友同事推荐：最靠谱的方式。如果朋友家有用着好的做饭阿姨，直接介绍过来，踩坑概率低。但前提是朋友家的阿姨刚好有空，不然也白搭。

2. 直聘平台：比如阿姨之星，上面有很多做饭阿姨，可以直接联系沟通，没有中介费。选择范围大，价格透明，性价比高。适合预算有限、想自己挑的家庭。

3. 家政公司：通过公司找，有中介担保，不满意可以换人。但要收中介费，阿姨的选择也不一定有平台多。

4. 小区群/业主群：很多小区群里有邻居推荐的阿姨，就在附近住，上下班方便。但选择少，全靠碰运气。

我的建议：先问问身边朋友有没有推荐的，这是最省事的。没有的话，上阿姨之星看看，选择多、性价比高。实在不会挑，再找家政公司。

二、面试时要问清楚什么

找做饭阿姨，面试很重要。不要看照片感觉还行就定了，一定要当面聊。聊什么呢？

1. 做了多少年饭？都在什么样的家庭做过？了解经验和背景。做了五六年的，跟刚入行的，水平肯定不一样。在大家庭做过的，做菜的花样和速度一般都不错。

2. 擅长做什么菜？是川菜、粤菜、家常菜还是烘焙？有没有什么拿手菜？根据自己的口味偏好来选。比如你喜欢吃辣，就找擅长川菜湘菜的；你喜欢清淡的，就找擅长粤菜淮扬菜的。

3. 一天能做几顿饭？每次大概多长时间？有的阿姨一天能做两顿饭，有的只能做一顿。时间安排要讲清楚，别到时候时间不够用。

4. 除了做饭，还能做什么？打扫卫生、洗衣服、买菜，这些能不能一起做？很多做饭阿姨也兼做保洁，这样就不用找两个人了，更划算。

5. 工资怎么算？是按小时算还是按月算？节假日加不加班？工资多少？这些要提前讲清楚，写在协议里，避免后面扯皮。

三、一定要试菜 不能光听她说

找做饭阿姨，最关键的是厨艺。但厨艺这个东西，光靠说没用，好不好吃尝了才知道。所以一定要试菜！

怎么试菜？可以让阿姨来家里做一顿饭，你尝尝味道。试菜一般是要付费的，按小时或者按顿饭给钱，这个钱不能省。试一顿饭的钱，比起错找了阿姨浪费的钱，还是划算的。

试什么菜？最好让阿姨做几道她最拿手的菜，再做一道你指定的家常菜。这样既能看出阿姨的真实水平，也能看她能不能按照你的要求来做。比如你可以说"做个红烧肉、炒个青菜、再来个汤"，看看她做出来的口味你喜不喜欢。

试菜的时候看什么？ - 味道好不好：咸淡、火候、口感 - 卫生习惯：洗菜干不干净、案板生熟分开、做完饭收拾得怎么样 - 效率高不高：做一顿饭要多久，有没有条理 - 有没有浪费：食材用得合理不合理

试菜满意了再定，不满意就再找。别不好意思，吃饭是天天的事，口味不合很痛苦。

四、人品和习惯比厨艺更重要

找做饭阿姨，厨艺很重要，但人品和生活习惯更重要。毕竟阿姨要进你家厨房、用你家东西、接触食物，人品不过关可不行。

要注意哪些方面？

1. 卫生习惯：做饭的人，卫生是第一位的。看她有没有健康证、指甲干不干净、做饭前洗不洗手、围裙干不干净。如果阿姨本人就邋里邋遢的，你能放心她做的饭吗？

2. 是否诚实：比如买菜报账实不实、会不会偷偷拿家里的东西。虽然做饭阿姨偷东西的不多，但也不是没有。可以通过面试时的言行举止来判断，说话虚虚实实的人要警惕。

3. 是否勤快：有的阿姨只做自己分内的事，多一点都不干。做完饭厨房也不收拾，灶台油腻腻的，锅碗瓢盆堆在水池里。有的阿姨就很勤快，做完饭顺手就把厨房收拾干净了，地也拖了。

4. 是否话多：这个因人而异。有的人喜欢安静，觉得阿姨话多很烦；有的人就喜欢跟阿姨聊聊天。面试的时候大概能感觉出来，看你自己能不能接受。

怎么判断人品？一是靠面试观察，二是问问前任雇主的评价，三是试用期多留意。前一周是关键，基本上就能看出阿姨是什么样的人了。

五、这些坑一定要避开

找做饭阿姨，有几个常见的坑，提醒大家注意：

坑一：阿姨同时做好几家，时间排得太满。有的阿姨一天跑三四家，每家都赶时间，做饭就会敷衍了事。菜随便炒炒、厨房也不收拾，到点就走。这种阿姨再便宜也不能要。

坑二：买菜报账不实。有的阿姨买菜的时候虚报价格，或者买完菜还去给自己家买东西，混在一起报账。钱不多，但让人不舒服。怎么办？可以自己提前买好菜，或者让阿姨发小票、你转账。

坑三：经常请假。有的阿姨事特别多，今天家里有事、明天身体不舒服，动不动就请假。你天天得自己想办法解决吃饭问题，那还请阿姨干嘛？面试的时候可以问问"一年大概请多少次假"，虽然不一定准，但心里有个数。

坑四：做饭越做越差。刚开始几天做得特别好，等你定下来了就开始敷衍了。菜的花样越来越少，味道也越来越差。这种情况很多，怎么办？可以约定试用期，发现不对就及时换。也可以偶尔换一换口味，提一些新的要求。

最后给大家的几点建议

1. 明确需求。找之前先想清楚：一天做几顿饭？大概什么时间？要不要买菜？要不要打扫卫生？预算多少？需求越明确，越容易找到合适的。

2. 不要只看价格。便宜的阿姨不一定划算。菜做得不好吃，浪费的食材钱、你不满意的心情，加起来比那点工资差多多了。找个做得好的阿姨，吃得开心又健康，多花点钱也值。

3. 互相尊重。阿姨是来帮你做饭的，不是你的佣人。尊重阿姨的劳动、对人客气一点，她也会更用心地给你做饭。人心换人心，好吃的饭菜里是有感情的。

4. 实在不行就换。合不来就换，不要将就。吃饭是大事，天天吃得不开心可不行。阿姨那么多，总能找到合适的。

找个好的做饭阿姨，生活品质能提升一大截。每天下班回家有热饭吃，不用自己忙前忙后，想想都觉得幸福。希望大家都能找到厨艺好、人靠谱的做饭阿姨。如果想省钱又想多选择，可以去阿姨之星上看看，上面有很多做饭阿姨，直接沟通不用中介费。

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